Atterrissage de votre vol en provenance de Paris, accueil à l'aéroport José Marti et départ en véhicule privé vers l'hôtel pour la nuit.
Hébergement : hôtel Parque Central 5* dans la vieille ville.

C’est à pied que vous visiterez le Centre Historique, « la Habana Vieja ». Fastueuse et décatie, la Havane envoûte dès le premier regard. Parée de somptueux palais, de patios élégants, la capitale « aux mille colonnes » n’en finit pas de dévoiler ses charmes. Parcourir ses rues, c’est feuilleter cinq siècles d’une histoire mouvementée, et découvrir un peuple tendre et accueillant. Déjeuner libre dans la vieille ville et continuation pour la visite de la Havane moderne, du capitole jusqu'à la Place de la Révolution.
En fin d'après-midi, vous pourrez déguster librement un premier cocktail cubain à la Bodeguita del Medio. Cette célèbre taverne marquée par le passage d'Hemingway, E. Flynn, ou E. Piaf est un arrêt obligé et la meilleure introduction à l'ambiance cubaine.
Dîner : libre.

Journée d'excursion dans la province de Pinar del Rio avec ses terres rouges où pousse le meilleur tabac du monde et dans la célèbre vallée de Viñalès, hérissée des mogotes millénaires formant les plus beaux paysages de l’île. Au XIXe siècle, lorsque un peintre de la Havane expose à l’étranger une oeuvre représentant cette vallée, personne ne croit à la réalité de ce paysage, et, les critiques n’y voient que le fruit de l’imagination de l’auteur! C’est dire à quel point la vallée de Viñalès est extraordinaire … Déjeuner : « Don Thomas », restaurant typique avec musique locale.
Continuation par une promenade en barque dans la grotte de l’Indien qui servit de refuge aux Indiens Guanahatabeys lors de l’invasion de Cuba par les Espagnols. Retour à la Havane en fin de journée.

Dîner : libre. Vous pourrez par exemple découvrir le paladar « La Guarida » (avec réservation). C'est dans cette maison qu'à été tourné le film « Fraise et Chocolat » ; on y retrouve tout le décor et l'ambiance cubaine. Le Président Carter en fut l'hôte lors de son séjour à Cuba.
Après le dîner, vous pourrez opter aussi pour le spectacle cabaret au Tropicana ou celui du Parisien à l'hôtel Nacional.

Départ par la route ce matin vers Remedios. Plusieurs arrêts sont prévus en cours d'excursion, ainsi qu’une visite de l’arrière pays de Mantazas et de la vallée de Yumuri. Matanzas, capitale de la région éponyme a vu naître grand nombre d’artistes aux influences afro-cubaines.
Jadis surnommée l’Athènes de Cuba, elle doit son importance à son port de pêche et de commerce. La vallée de Yumurí, surplombée par le Puente de Bacunayagua, le plus haut pont de Cuba, est située dans les environs de la ville de Matanzas. Elle offre un des paysages les plus pittoresques de Cuba.
Déjeuner : « Fiesta Campesina » et continuation vers Cayo Santa Maria pour le dîner et la nuit à l'hôtel.
Hébergement : hôtel Mascotte 3*

Départ ce matin vers en direction de Trinidad. En route, visite de Santa Clara, qui attire l’attention d’un nombre toujours croissant de visiteurs, en particulier depuis 1998, année marquée par deux événements majeurs : l’inhumation des restes du Che Guevara et la visite du Pape Jean Paul II, qui y a officié la messe historique du 22 janvier 1998.
Déjeuner libre. Vous pourrez déguster une spécialité locale au restaurant « Palacio de la Valle », par exemple.
Continuation vers Cienfuegos, archétype de la ville coloniale avec ses rues tracées au cordeau et ses superbes bâtisses d’une autre époque. Tour de la ville fondée par Don Louis de Clouet, colonel français à la solde de l’Espagne. Par le bord de mer, vous rejoindrez enfin Trinidad et la presqu'île d'Ancon.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.
Hébergement : hôtel Las Cuevas 3*

Ce matin, découverte à pied de la ville coloniale de Trinidad. Inscrite au Patrimoine Mondial de l’Humanité, Trinidad est un véritable miracle : ruelles pavées, palais en ruine, salles de bal où virevoltent poules et cochons, balcons ornementés, grandes portes en bois précieux, racontent les fastes passés de cette capitale qui, pendant des siècles, imposa sa puissance économique. Flâner dans Trinidad, révèle une suite ininterrompue de secrets, de trésors qui se dévoilent sur la Plaza Mayor entourée de maisons 18 et 19ème siècle transformées en musées, sans oublier ses églises, ses ateliers de céramique, de dentelles, à l’ombre des fenêtres grillagées, ses tavernes où l'on sirote la canchanchara au son des orchestres de salsa.
Déjeuner libre. Le reste de la journée sera consacré au farniente. Les superbes plages d’Ancon, fréquentées le week-end par les trinidadiens, sont à une douzaine de kilomètres.
Dîner de Noël et nuit à l'hôtel.

Une journée au large dans la mer Caraïbes. Seafari à Cayo Blanco ou Cayo Macho de Afuera. Embarquement à bord d’un catamaran à la marina de Trinidad. Navigation de 2 ou 3h jusqu´a Cayo Blanco, un îlot corallien situé sur la barrière de corail qui longe la côte caraïbe à environ 5 miles au large; ou plus éloignée jusqu'à Cayo Macho de Afuera si l'état de la mer le permet. En cours de route, arrêt possible sur les grands herbiers du platier, pour observer comment les pêcheurs locaux attirent et « cueillent » les langoustes, particulièrement abondantes dans cette zone, une pratique très spectaculaire, en apnée, dans une eau de moins de 5 m de profondeur.
Cocktails et déjeuner a base de fruits de mer sont préparés à bord. Vous aurez tout loisir de vous baigner dans les eaux limpides qui baignent ces îlots ou faire du snorkeling au dessus de la fascinante barrière de corail, pour admirer les multiples formation de coraux et la petite faune multicolore si riche dans cette région encore totalement naturelle.
Retour en fin d'après midi à la marina.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Par la route ce matin en direction de Camaguey. Arrêt à Sancti Spiritus, la jolie capitale de l'état au charme colonial peu connu des touristes.
Déjeuner libre et continuation pour Camagüey.
Surnommée « la ville des églises, elle est, à l'inverse des autres villes de Cuba, généralement tracées au carré, un véritable labyrinthe inextricable. Dans le quartier historique, une multitude de ruelles étroites et tortueuses partent dans tous les sens, aboutissant à des culs-de-sac dans l'intention d'y piéger les envahisseurs, très souvent des pirates. A voir : la place San Juan de Dios, la Place de los Trabajadores, et, la Cathédrale.
Dîner libre.
Hébergement : hôtel Gran Hôtel 3*

Sur le chemin de la province de Granma, en empruntant la route de la Sierra Maestra, vous pourrez découvrir ce matin de somptueux paysages de montagne. Le plus haut sommet, le Turquino, s'élève à 1974 m.
En cours de route, arrêt à Bayamo, la ville de Manuel Cespedés « le père de la Patrie ». La visite offre un intérêt historique. A voir : la place de la Révolution.
Déjeuner au restaurant « Royalton » et Continuation pour Santiago.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.
Hébergement : hôtel Melia Santiago 5*

Une journée consacrée à la découverte de la seconde capitale de Cuba, de la Forteresse « El Morro » qui abrite aujourd’hui le Musée de la Piraterie jusqu'à la vieille ville qui se visite à pied. Dans un entrelacs de ruelles, tour à tour, vous pourrez découvrir, la très animée, Place Cespedes encadrée par la Cathédrale reconstruite en 1922, l’hôtel Casa Grande, le plus ancien de la Ville, la Maison Diego Velasquez, première demeure coloniale de l’île, et, l’édifice bleu ciel de l’hôtel de ville .
Vous continuerez ensuite vers le populaire quartier Tivoli, où des français réfugiés de Haïti se sont établis en grand nombre à la fin du XVIIIème siècle : c’est l’un des plus agréables les plus animés avec ses rues en pente et le fameux escalier de la calle Pico. Vous verrez également la Caserne de la Moncada fameuse depuis le 26 juillet 1953 !
Déjeuner libre, le reste de l'après-midi vous pourrez flâner librement dans la ville.
Dîner libre et nuit à l'hôtel.

Début de matinée et déjeuner libres.
Départ par la route pour Guardalavaca
Hébergement : hôtel club Playa Pesquero 5* en formule tout inclus (Les services de transport et du guide se terminent).

Séjour en formule tout inclus.

Tôt le matin, transfert pour l’aéroport d’Holguin et envol pour La Havane.
Accueil et transfert en centre ville. Déjeuner et dîner libres.
En soirée, départ vers l'aéroport, pour votre vol de retour à destination de Paris.